美孚機油和嘉實多機油都是知名的品牌，各有其獨特的優點和特性，嘉實多和美孚哪個更好取決于適合具體需求和車輛類型。

美孚機油的優點在于其出色的保護性能和穩定性，可以有效延長發動機的使用壽命，而且它的高溫穩定性和低溫啟動性都非常好，衰退速度也比較慢，因此適合在高溫環境下或者需要高性能機油的車輛上使用。但美孚機油可能會產生比較大的噪音，而且其低端產品的性價比相對較低。

嘉實多機油則以其良好的抗氧化性和穩定性受到好評，尤其在低溫環境下表現優異，非常適合在冬天或者寒冷地區使用。嘉實多機油還主打保護性，其磁護技術能夠在發動機停機時依然附著在需要潤滑的零部件表面，提供良好的冷啟動保護和抗磨性。然而，嘉實多機油的清潔能力和長效性相比美孚機油略遜一籌。

綜上所述，如果車輛需要高性能機油或者經常在高溫環境下運行，美孚機油可能更適合；而如果車輛經常在寒冷地區使用或者對發動機的冷啟動保護有較高要求，嘉實多機油可能更為理想。當然，在選擇機油時，還應參考車輛的使用手冊以及用戶口碑。此外，考慮使用修理廠管理軟件來更好地管理車輛維護和服務。最后做出最佳的選擇。